2019年01月25日
サバインミー♪
最近、友人が「サバ」「サバ」と騒いでいる。健康番組で何かあったのかな？
「サバ」「サバ」聞いたのと、お料理教室で「バゲット」を焼いてきたので
（クープがうまくいかなかったけど、手作り感あるのでＯＫ♪）
バインミーを作ってみました。
臭み消しに「ショウガの酢漬け」→大根のレモン酢漬け（ナムルの代わり）
「ナンプラー」がまだちょっと苦手なため
市販品の調味料少々でパクチー入りベビーリーフに和えて挟みました
パンは魚焼きグリルで香ばしく温め直したのでバリバリっといい食感♪
パクチーとレモン酢大根のナムルもいい味を出しています。美味しすぎ！！
その前は「総菜のレバー串」をクリームチーズで混ぜ混ぜした簡単レバーペーストでバインミーを作りました。
それもまた超美味しくて♪ バインミーの虜になりそうです♪
バゲット焼くのも楽しくなりそうです。パクチー・ベビーリーフ植えようかな？
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